Ensino Superior - Tecnólogo
Graduação em Gastronomia
Cozinhar é amor
Ensino Superior - Tecnólogo
Graduação em Gastronomia
Cozinhar é amor
2 anos
Duração
Tecnólogo
Certificação conferida
Presencial, Flex
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Semipresencial - Manhã56% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$549,00/mês (56%)
+ R$ 167,16 (Parcela Leve)
R$549,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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GILBERTO GIL
RUA XINGU 179, JARDIM ATALAIA - SALVADOR - BASemipresencial - Noite56% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$549,00/mês (56%)
+ R$ 167,16 (Parcela Leve)
R$549,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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GILBERTO GIL
RUA XINGU 179, JARDIM ATALAIA - SALVADOR - BAPresencial - Manhã60% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$647,20/mês (60%)
+ R$ 219,86 (Parcela Leve)
R$647,20/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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GILBERTO GIL
RUA XINGU 179, JARDIM ATALAIA - SALVADOR - BAPresencial - Noite60% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$640,80/mês (60%)
+ R$ 217,57 (Parcela Leve)
R$640,80/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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GILBERTO GIL
RUA XINGU 179, JARDIM ATALAIA - SALVADOR - BASemipresencial - Manhã56% OFF
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Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$549,00/mês (56%)
+ R$ 168,88 (Parcela Leve)
R$549,00/mês
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Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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VIA CORPVS
RUA ELISEU UCHOA BECCO 600 - FORTALEZA - CESemipresencial - Noite56% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$549,00/mês (56%)
+ R$ 168,88 (Parcela Leve)
R$549,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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VIA CORPVS
RUA ELISEU UCHOA BECCO 600 - FORTALEZA - CESemipresencial - Noite56% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$549,00/mês (56%)
+ R$ 168,88 (Parcela Leve)
R$549,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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JUAZEIRO DO NORTE
AV. TENENTE RAIMUNDO ROCHA 515 - JUAZEIRO DO NORTE - CESemipresencial - Manhã54% OFF
R$79,00/mês
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- Do 4° ao 99° mês:
R$660,00/mês (54%)
+ R$ 194,62 (Parcela Leve)
R$660,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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LOURDES
RUA RIO DE JANEIRO 1323 - BELO HORIZONTE - MGSemipresencial - Noite54% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$660,00/mês (54%)
+ R$ 194,62 (Parcela Leve)
R$660,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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LOURDES
RUA RIO DE JANEIRO 1323 - BELO HORIZONTE - MGPresencial - Manhã50% OFF
R$79,00/mês
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R$1.238,90/mês (50%)
+ R$ 342,69 (Parcela Leve)
R$1.238,90/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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LOURDES
RUA RIO DE JANEIRO 1323 - BELO HORIZONTE - MGPresencial - Noite50% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$1.257,68/mês (50%)
+ R$ 348,05 (Parcela Leve)
R$1.257,68/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
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LOURDES
RUA RIO DE JANEIRO 1323 - BELO HORIZONTE - MGSemipresencial - Manhã60% OFF
R$79,00/mês
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- Do 4° ao 99° mês:
R$499,00/mês (60%)
+ R$ 168,88 (Parcela Leve)
R$499,00/mês
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Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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ABDIAS DE CARVALHO
AVENIDA ENGENHEIRO ABDIAS DE CARVALHO 1678 - RECIFE - PESemipresencial - Noite60% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$499,00/mês (60%)
+ R$ 168,88 (Parcela Leve)
R$499,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
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ABDIAS DE CARVALHO
AVENIDA ENGENHEIRO ABDIAS DE CARVALHO 1678 - RECIFE - PESemipresencial - Noite56% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$699,00/mês (55%)
+ R$ 213,78 (Parcela Leve)
R$699,00/mês
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Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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VOLTA REDONDA
AVENIDA LUCAS EVANGELISTA DE OLIVEIRA FRANCO 530 - VOLTA REDONDA - RJSemipresencial - Noite56% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$699,00/mês (55%)
+ R$ 213,78 (Parcela Leve)
R$699,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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SAQUAREMA - RJ
AVENIDA OITO DE MAIO, LOTE D - SAQUAREMA - RJSemipresencial - Noite49% OFF
R$79,00/mês
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- Do 4° ao 99° mês:
R$799,00/mês (49%)
+ R$ 213,78 (Parcela Leve)
R$799,00/mês
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Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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DUQUE DE CAXIAS
Rua Major Correia de Melo 86 - DUQUE DE CAXIAS - RJSemipresencial - Noite56% OFF
R$79,00/mês
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- Do 4° ao 99° mês:
R$699,00/mês (55%)
+ R$ 213,78 (Parcela Leve)
R$699,00/mês
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Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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CABO FRIO
Rod. Gen. Alfredo Bruno Gomes Martins S/N, Lote 19 - CABO FRIO - RJSemipresencial - Noite52% OFF
R$79,00/mês
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- Do 4° ao 99° mês:
R$749,00/mês (52%)
+ R$ 213,78 (Parcela Leve)
R$749,00/mês
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Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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TERESÓPOLIS
RUA NILZA CHIAPETA FADIGAS 488 - TERESÓPOLIS - RJSemipresencial - Noite49% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$799,00/mês (49%)
+ R$ 213,78 (Parcela Leve)
R$799,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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PETRÓPOLIS
Rua Bingen 50 - PETRÓPOLIS - RJSemipresencial - Noite52% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$749,00/mês (52%)
+ R$ 213,78 (Parcela Leve)
R$749,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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NOVA FRIBURGO
JARDIM SANS SOUCI S/N - NOVA FRIBURGO - RJSemipresencial - Noite52% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$749,00/mês (52%)
+ R$ 213,78 (Parcela Leve)
R$749,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
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MACAÉ
Avenida Rui Barbosa 2390 - MACAÉ - RJSemipresencial - Noite56% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$699,00/mês (55%)
+ R$ 213,78 (Parcela Leve)
R$699,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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RECREIO
Av. Alfredo Baltazar da Silveira 580, Cobertura - Shopping Barra World - RIO DE JANEIRO - RJSemipresencial - Noite52% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$749,00/mês (52%)
+ R$ 213,78 (Parcela Leve)
R$749,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
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CAMPOS DOS GOYTACAZES
AVENIDA 28 DE MARÇO 423, CENTRO - CAMPOS DOS GOYTACAZES - RJSemipresencial - Noite56% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$699,00/mês (55%)
+ R$ 213,78 (Parcela Leve)
R$699,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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ANGRA DOS REIS
AVENIDA DOS TRABALHADORES 179 - ANGRA DOS REIS - RJSemipresencial - Noite59% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$649,00/mês (58%)
+ R$ 213,78 (Parcela Leve)
R$649,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
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RESENDE
RUA ZENAIDE VILELA S/N - RESENDE - RJPresencial - Manhã50% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$1.267,90/mês (50%)
+ R$ 350,97 (Parcela Leve)
R$1.267,90/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
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MARACANÃ
RUA MORAIS E SILVA 40 - RIO DE JANEIRO - RJPresencial - Noite50% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$1.267,90/mês (50%)
+ R$ 350,97 (Parcela Leve)
R$1.267,90/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
MARACANÃ
RUA MORAIS E SILVA 40 - RIO DE JANEIRO - RJPresencial - Manhã65% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 6° mês:
R$971,56/mês (65%)
+ R$ 385,27 (Parcela Leve) - A partir do 7° mês:
R$1.387,94/mês (50%)
+ R$ 385,27 (Parcela Leve)
R$971,56/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
BARRA DA TIJUCA - TOM JOBIM
AV. DAS AMÉRICAS 4200, BLOCO 11 , Centro Empresarial Barrashopping - RIO DE JANEIRO - RJPresencial - Noite65% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 6° mês:
R$918,56/mês (65%)
+ R$ 363,64 (Parcela Leve) - A partir do 7° mês:
R$1.312,23/mês (50%)
+ R$ 363,64 (Parcela Leve)
R$918,56/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
BARRA DA TIJUCA - TOM JOBIM
AV. DAS AMÉRICAS 4200, BLOCO 11 , Centro Empresarial Barrashopping - RIO DE JANEIRO - RJPresencial - Manhã50% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$1.447,37/mês (50%)
+ R$ 402,25 (Parcela Leve)
R$1.447,37/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
NOVA IGUAÇU
OSCAR SOARES 1466 - NOVA IGUAÇU - RJSemipresencial - Manhã64% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$449,00/mês (64%)
+ R$ 168,88 (Parcela Leve)
R$449,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
ALEXANDRINO
AVENIDA ALMIRANTE ALEXANDRINO DE ALENCAR 708 - NATAL - RNSemipresencial - Noite64% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$449,00/mês (64%)
+ R$ 168,88 (Parcela Leve)
R$449,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
ALEXANDRINO
AVENIDA ALMIRANTE ALEXANDRINO DE ALENCAR 708 - NATAL - RNPresencial - Manhã40% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$1.104,08/mês (40%)
+ R$ 251,59 (Parcela Leve)
R$1.104,08/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
FLORIANÓPOLIS CENTRO
RUA ADOLFO MELO 34 - FLORIANOPOLIS - SCPresencial - Noite40% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$1.109,24/mês (40%)
+ R$ 252,82 (Parcela Leve)
R$1.109,24/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
FLORIANÓPOLIS CENTRO
RUA ADOLFO MELO 34 - FLORIANOPOLIS - SCSemipresencial - Noite56% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$549,00/mês (56%)
+ R$ 168,88 (Parcela Leve)
R$549,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
ARACAJU
RUA TEIXEIRA DE FREITAS 10 - ARACAJU - SESemipresencial - Manhã56% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$549,00/mês (56%)
+ R$ 168,88 (Parcela Leve)
R$549,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
ARACAJU
RUA TEIXEIRA DE FREITAS 10 - ARACAJU - SESemipresencial - Manhã58% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$599,00/mês (58%)
+ R$ 193,91 (Parcela Leve)
R$599,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
CARAPICUÍBA
AV FRANCISCO PIGNATARI 630 - CARAPICUÍBA - SPSemipresencial - Noite58% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 99° mês:
R$599,00/mês (58%)
+ R$ 193,91 (Parcela Leve)
R$599,00/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
CARAPICUÍBA
AV FRANCISCO PIGNATARI 630 - CARAPICUÍBA - SPPresencial - Manhã55% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 6° mês:
R$665,10/mês (55%)
+ R$ 199,86 (Parcela Leve) - A partir do 7° mês:
R$739,00/mês (50%)
+ R$ 199,86 (Parcela Leve)
R$665,10/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Manhã
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
SANTO AMARO
RUA PROMOTOR GABRIEL NETUZZI PEREZ 108 - SÃO PAULO - SPPresencial - Noite70% OFF
R$79,00/mês
Do 1º ao 3º mês
- Do 4° ao 6° mês:
R$471,90/mês (70%)
+ R$ 213,43 (Parcela Leve) - A partir do 7° mês:
R$786,50/mês (50%)
+ R$ 213,43 (Parcela Leve)
R$471,90/mês
Forma de Ingresso:
Horário: Noite
Início do Semestre: 24/02/2026
Duração: 2 anos
Começar pagando menos (Parcela Leve)
Inscreva-se
SANTO AMARO
RUA PROMOTOR GABRIEL NETUZZI PEREZ 108 - SÃO PAULO - SPSeja um especialista em Gastronomia
A profissão gastronômica ganhou destaque no Brasil, e nosso curso capacita os alunos para diversos setores culinários. A formação abrange planejamento, organização, execução e comercialização de serviços alimentares, preparando chefs para atuar globalmente.
Com duração mínima de 2 anos, as aulas vão além da culinária, incluindo aspectos como segurança alimentar, gestão de funcionários e finanças de restaurantes.
Os alunos podem se especializar em confeitaria, panificação ou culinárias específicas, como japonesa, francesa ou vegetariana. A Estácio forma profissionais prontos para enfrentar responsabilidades além do glamour associado aos ícones gastronômicos.
Seja um profissional em
Gastronomia
Seja um profissional em
Gastronomia
Seja um profissional em
Gastronomia
Seja um profissional em
Gastronomia
Objetivo
A profissão gastronômica ganhou destaque no Brasil, e nosso curso capacita os alunos para diversos setores culinários. A formação abrange planejamento, organização, execução e comercialização de serviços alimentares, preparando chefs para atuar globalmente.
Com duração mínima de 2 anos, as aulas vão além da culinária, incluindo aspectos como segurança alimentar, gestão de funcionários e finanças de restaurantes.
Os alunos podem se especializar em confeitaria, panificação ou culinárias específicas, como japonesa, francesa ou vegetariana. A Estácio forma profissionais prontos para enfrentar responsabilidades além do glamour associado aos ícones gastronômicos.
Disciplinas da Graduação Presencial
- ANTROPOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO
- HIGIENE E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
- NUTRIÇÃO BÁSICA E COZINHA PROFISSIONAL
- PREPARO PRÉVIO DE ALIMENTOS
- CULINÁRIA BRASILEIRA REGIONAL
- GASTRONOMIA SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL
- GERÊNCIA DE COZINHAS
- MERCADO CULTURAL, FORMATOS DE CAPTAÇÃO E PARCERIAS
- TÉCNICAS DE COZINHA
- COZINHA ASIÁTICA
- ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS
- FUNDAMENTOS DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA
- LÍNGUA PORTUGUESA
- PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA
- COZINHA CONTEMPORÂNEA E TENDÊNCIAS
- COZINHA MEDITERRÂNEA
- COZINHA REGIONAL FRANCESA
- CULTURA GASTRONÔMICA FRANCESA
- ENOLOGIA, APERITIVOS E DRINKS
- EXPERIÊNCIAS GASTRONÔMICAS E DE HOSPEDAGEM
- TÓPICOS EM LIBRAS: SURDEZ E INCLUSÃO