{"id":5941,"date":"2020-08-31T00:00:00","date_gmt":"2020-08-31T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posestacio.com.br\/?p=5419"},"modified":"2023-06-20T15:46:25","modified_gmt":"2023-06-20T18:46:25","slug":"pandemia-modifica-hbitos-alimentares-dos-brasileiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/pandemia-modifica-hbitos-alimentares-dos-brasileiros\/","title":{"rendered":"Pandemia modifica h\u00e1bitos alimentares dos brasileiros"},"content":{"rendered":"\n
\n\tComo manter uma dieta balanceada nesse período? Se quiser descobrir, embarque nesta leitura conosco!<\/span><\/em><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tA pandemia da Covid-19 tem afetado a vida de todos os brasileiros, em diversos aspectos, e impondo novos modos de viver. Estamos modificando o modo como trabalhamos e a forma como nos relacionamos e nos divertimos. Nesse sentido, até a nossa alimentação foi modificada, buscando adaptar-se ao que é comumente chamado de “novo normal”.<\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tFato é que os hábitos alimentares, bons ou ruins, têm um grande potencial de influenciar toda a nossa saúde física e mental, podendo ser grandes aliados para combater e prevenir transtornos psicológicos nesse momento de pandemia<\/span><\/a>.<\/span><\/span><\/div>\n

\n\tHábitos de alimentação durante a pandemia <\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n
\n\tPara algumas pessoas, o isolamento social, medida necessária para conter a disseminação do novo coronavírus, significou mais tempo para muitas pessoas planejarem as refeições e até mesmo aventurar-se na cozinha, planejando suas dietas para uma base mais natural, privilegiando frutas, legumes e verduras.<\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tTodavia, essa não é a realidade de muitas famílias brasileiras, pois a correria do dia a dia e as dificuldades de conciliar a vida profissional e a vida pessoal acarretaram falta de tempo para planejar a alimentação<\/strong>. <\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tAlém disso, a interrupção das aulas das crianças e adolescentes, principalmente da rede pública, impactou negativamente na alimentação dos pequenos<\/strong>. Como sabemos, a desigualdade social no Brasil é alarmante, e muitas crianças necessitavam da alimentação fornecida pelas escolas municipais e estaduais, com suas dietas sendo acompanhadas por nutricionistas da rede de saúde.<\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tEsses fatos levaram a uma alimentação pouco saudável, com as seguintes características:<\/span><\/span><\/strong><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tConsumo excessivo de alimentos industrializados e ultraprocessados:<\/strong> que aumentou, e muito, em detrimento do consumo de produtos naturais, como frutas, legumes e verduras. Esses produtos industrializados, que tendem a ser mais calóricos e menos nutritivos que as comidas frescas, podem acarretar efeitos devastadores à saúde das pessoas. <\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tIdas menos frequentes a feiras:<\/strong> a menor procura por alimentos frescos, além de ser prejudicial para a saúde, ainda prejudica os pequenos agricultores, que são dependentes do comércio das feiras livres.<\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tHorários de alimentação confusos:<\/strong> com essa nova dinâmica imposta, os horários agora ficaram mais confusos, o que acaba aumentando as chances de beliscar entre as refeições.<\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tLeia:<\/strong> Quais cuidados são essenciais para a retomada das atividades?<\/span><\/a><\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tEsse novo cenário aumenta a incidência dos casos de obesidade entre adultos e crianças. Segundo o Ministério da Saúde, na Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel) de 2018, nos últimos 13 anos houve um aumento de 67,8% nos casos de obesidade<\/strong>.<\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tPara se ter uma ideia, 12,9% das crianças brasileiras já sofrem com a obesidade infantil. Trata-se de um dado alarmante, que, por conta do cenário da pandemia pode tomar maiores proporções se não houver maior vigilância e cuidado.<\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tHoje, existe todo um processo de pesquisa e trabalho efetivo para a diminuição da taxa de obesidade infantil e adulta, entre profissionais da saúde, incluindo nutricionistas com Pós EAD em Obesidade e Emagrecimento<\/span><\/a>.<\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n

\n\tComo manter uma alimentação saudável durante a pandemia?<\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n
\n\tUma alimentação saudável é essencial para manter o sistema imunológico em bom funcionamento, bem como para manter a saúde. Pensando nisso, a Associação Brasileira de Nutrição (Asbran) montou um guia para uma alimentação saudável em tempos de Covid-19<\/span><\/a>, fornecendo orientações para uma dieta balanceada nesse contexto. <\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\t\"guia<\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tO que você precisa saber para mudar hábitos alimentares<\/span><\/em><\/span><\/div>\n
\n\tFonte: Asbran<\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tUm dos focos dessa cartilha é prevenir a incidência de obesidade e sobrepeso, que, nos últimos tempos, vem crescendo cada vez mais em território brasileiro.<\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tEntre as indicações desse guia, estão informações sobre como armazenar e preparar certos alimentos, fornecendo um passo a passo: antes de guardar os alimentos, é preciso higienizá-los; retirar frutas, legumes e verduras das embalagens; priorizar o aproveitamento integral dos alimentos, inclusive cascas, talos e sementes; e sempre observar as validades, entre outras recomendações.<\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n

\n\tQuais alimentos consumir e em qual período?<\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n
\n\t“Sempre procurar consumir todos os grupos de alimentos: cereais, leguminosas, frutas, legumes, verduras, laticínios e proteínas (carnes) no dia a dia, distribuindo-os nas refeições. É importante que se respeite um fracionamento adequado e que se tenha pelo menos 4 a 5 refeições diárias, distribuídas assim: 3 refeições principais e 1 ou 2 lanches por dia, com alimentação a cada 3 horas”, comenta a professora e nutricionista Gabriela Chamusca.<\/span><\/span><\/div>\n
\n\t\"curso<\/a><\/div>\n
\n\tDessa forma, o planejamento alimentar é essencial para a manutenção de uma dieta balanceada. Sempre leve em consideração o equilíbrio dos nutrientes, o tempo de preparo, as preferências e os métodos de cocção. Se tiver crianças em casa, incluí-las nesse processo pode ser uma maneira de envolver a família em uma atividade. <\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n
\n\tContudo, o acompanhamento de nutricionistas, por exemplo, de profissionais especializados em Nutrição Clínica<\/span><\/a>, é indispensável, principalmente em um contexto delicado de pandemia. Se houver possibilidade, procure um profissional para orientar as dietas e o planejamento alimentar.<\/span><\/span><\/div>\n
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\n\tLeia mais:<\/span><\/span><\/strong><\/div>\n
\n\t+ Prescrição de suplementos alimentares: confira a entrevista com a professora Gabriela Chamusca<\/span><\/a><\/span><\/span><\/div>\n
\n\t+ Como descongelar alimentos de forma correta<\/span><\/a><\/span><\/span><\/div>\n
\n\t+ Alimentos funcionais: conheça suas influências na alimentação e na saúde<\/span><\/a><\/span><\/span><\/div>\n
\n\t <\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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