{"id":6854,"date":"2018-07-18T00:00:00","date_gmt":"2018-07-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posestacio.com.br\/?p=5419"},"modified":"2023-06-20T15:46:25","modified_gmt":"2023-06-20T18:46:25","slug":"uso-de-agrotxicos-permanente-polmicaij","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/uso-de-agrotxicos-permanente-polmicaij\/","title":{"rendered":"Uso de agrot\u00f3xicos: permanente pol\u00eamica?"},"content":{"rendered":"\n
\r\n\tConteúdo elaborado pela coordenadora da Pós em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos<\/a>, Sandra Dualibi <\/em><\/strong><\/div>\r\n
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\r\n\tÉ muito frequente a presença de  textos que condenam a aplicação de agrotóxicos na agricultura brasileira, com aparência de "verdade científica" aos argumentos, mas quase sempre com erros, preconceitos ou conceitos equivocados.<\/div>\r\n
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\r\n\tPortanto, é muito importante, antes de qualquer posicionamento contra ou a favor, que se conheça alguns conceitos e posições técnicas dos órgãos reguladores, como a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) e a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).<\/div>\r\n
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\r\n\tSegundo Alfredo José Barreto Luiz, da Embrapa Meio Ambiente, “se bem recomendados e aplicados, os agrotóxicos são para as plantas o que os medicamentos são para os humanos. Embora possam ter efeitos colaterais, são pensados para curar os vegetais cultivados e não para causar efeitos colaterais”. <\/div>\r\n
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\r\n\tA Embrapa afirma que a divulgação de que os brasileiros, consumidores de produtos agrícolas, ingerem cinco litros de agrotóxicos por ano, é totalmente falsa e explica: “Esse é o volume total de agrotóxicos aplicado sobre toda a área cultivada brasileira ao longo do ano, simplesmente dividido pela população. Nesse cálculo entram todos os produtos aplicados na cana-de-açúcar destinada à produção de álcool, por exemplo, produto que não é ingerido. E a cana é a segunda cultura em área no Brasil. Também entram todos os agrotóxicos aplicados na soja exportada, que não é ingerida por nós, portanto. E tudo que é aplicado nas seringueiras, cultivadas para produção de látex, e nos eucaliptos e pinus destinados à produção de celulose e papel, nas demais essências florestais”.<\/div>\r\n
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\r\n\tUm fator diferencial é a informação de que os agrotóxicos trazem no rótulo sobre o prazo de carência; e o que é isso? É o prazo que deve ser respeitado entre a última aplicação do produto e a data da colheita, especialmente importante no caso de produtos alimentícios. Esse prazo é calculado para que as substâncias químicas ativas dos agrotóxicos já tenham se transformado em outras pela ação da temperatura, luz e umidade, restando em quantidade tão reduzida e diluída que não oferecem mais perigo. Se essa instrução for seguida, nenhuma quantidade significativa de agrotóxico chegará às mesas dos consumidores (EMBRAPA, 2015).<\/div>\r\n
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\r\n\tQual o papel da Anvisa?<\/strong><\/div>\r\n
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\r\n\tA Anvisa se responsabiliza pela análise toxicológica dos agrotóxicos que pleiteiam registro ou alterações pós-registro e também pela reavaliação dos agrotóxicos. Com base na avaliação do risco dietético, a Anvisa estabelece o Limite Máximo de Resíduos (LMR) de agrotóxico para cada cultura agrícola. Apesar do LMR ser um parâmetro agronômico, ele é utilizado na avaliação do risco de forma a compor a avaliação da exposição pela via dietética e é um instrumento essencial na estratégia de monitoramento e fiscalização para garantir a segurança alimentar. Assim, o LMR deve ser estabelecido por meio de uma visão abrangente que considera também a toxicidade, aguda ou crônica, do resíduo remanescente no alimento.<\/div>\r\n
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\r\n\tSegundo publicação (http:\/\/portal.anvisa.gov.br\/noticias em 26\/06\/2018<\/a>) a Anvisa é contrária à proposta do substitutivo do Projeto de Lei (PL) 6299\/02, que trata do registro, fiscalização e controle dos agrotóxicos no País e que retira da Agência, na prática, a competência de realizar reavaliação toxicológica e ambiental desses produtos. A Agência ressalta que a aprovação do texto se deu no contexto da Comissão Especial da Câmara dos Deputados, destinada a proferir um parecer sobre o PL, que tem origem no Senado. Ou seja: ainda passará pelo crivo do Plenário da Câmara, e, caso aprovado, retornará aos senadores, que vão avaliar o substitutivo dos deputados. Só então irá para a sanção presidencial.<\/div>\r\n
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\r\n\t“A Anvisa vai continuar mantendo sua posição de mostrar os prejuízos e riscos que esse PL, caso aprovado, trará para a saúde da população, até a última instância possível”, afirma o diretor-presidente da agência, Jarbas Barbosa. Para a Anvisa, o PL não contribui com a melhoria, disponibilidade de alimentos mais seguros ou novas tecnologias para o agricultor, e nem mesmo com o fortalecimento do sistema regulatório de agrotóxicos, não atendendo, dessa forma, a quem deveria ser o foco da legislação: a população brasileira.<\/div>\r\n
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\r\n\tDesta forma, o PL delega ao Ministério da Agricultura uma série de ações que são competências estabelecidas, atualmente, para os setores de saúde e de meio ambiente.<\/div>\r\n
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\r\n\tAlém disso, o substitutivo apresentado desvaloriza todo o trabalho de monitoramento realizado pela Anvisa e pelo Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS), que coleta alimentos nas redes atacadistas e varejistas, locais cujo escopo de atuação da agricultura não alcança, para verificar os níveis de agrotóxicos presentes nos alimentos consumidos pela população.<\/div>\r\n
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\r\n\tÉ importante destacar uma das grandes contribuições ao setor da saúde, o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), que avalia continuamente os níveis de resíduos de agrotóxicos nos alimentos de origem vegetal que chegam à mesa do consumidor. Exemplo para os países da América Latina, o PARA é comparável aos programas existentes nos países desenvolvidos, tanto em termos de metodologia quanto em termos de divulgação. <\/div>\r\n
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\r\n\tUtilizando as palavras do Pesquisador da Embrapa Meio Ambiente, Alfredo José Barreto Luiz, “condenar o remédio não cura a doença! Devemos esclarecer o assunto, e não confundi-lo, para realmente enxergar os verdadeiros obstáculos e ultrapassá-los. Enquanto ficarmos produzindo mais calor e ruído, apenas criando atrito e não resultando em trabalho, estaremos fazendo o que querem aqueles que são contra os interesses da maioria da população". <\/div>\r\n
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\r\n\tSandra Rojas Duailibi<\/em><\/strong><\/div>\r\n
\r\n\tMestre em Nutrição Humana<\/em><\/strong><\/div>\r\n
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\r\n\tFique atento às diversas informações relacionadas aos alimentos, que são temas da Pós Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos<\/a><\/em><\/strong><\/div>\r\n
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\r\n\tFaça parte de nosso time de alunos! <\/i><\/b><\/div>\r\n
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Conteúdo elaborado pela coordenadora da Pós em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos, Sandra Dualibi    É muito frequente a presença de  textos que condenam a aplicação de agrotóxicos na agricultura brasileira, com aparência de "verdade científica" aos argumentos, mas quase sempre com erros, preconceitos ou conceitos equivocados.   Portanto, é muito importante, antes de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6856,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6854","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6854"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6854\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}