{"id":7888,"date":"2017-05-10T00:00:00","date_gmt":"2017-05-10T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posestacio.com.br\/?p=5419"},"modified":"2023-06-20T15:46:25","modified_gmt":"2023-06-20T18:46:25","slug":"conceitos-da-nutrio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/conceitos-da-nutrio\/","title":{"rendered":"Conceitos da Nutri\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n
\r\n\tO nutricionista é o profissional que elabora o diagnóstico nutricional dos pacientes, prescreve dietas e suplementos para pessoas sadias ou com problemas de saúde, faz o controle de qualidade dos alimentos em restaurantes e refeitórios, desenvolve e avalia produtos que possam ser utilizados na alimentação, além de exercer outras atividades. Seu papel é fundamental para a promoção da saúde e, exatamente por isso, ele pode optar por trabalhar em áreas diversas, como é o caso da nutrição clínica, da nutrição esportiva, do marketing nutricional e da pesquisa e indústria alimentícia, por exemplo.<\/div>\r\n
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\r\n\tO trabalho ocorre em hospitais, clínicas, indústrias de alimentos, academias e laboratórios de análise alimentar. Pode-se dizer que a função deste profissional é muito valorizada, especialmente nos dias atuais, em que uma alimentação equilibrada e balanceada é preocupação de boa parte das pessoas que, ou desejam ‘correr atrás do prejuízo’, ou sempre prezaram pelo bom aproveitamento nutricional no que se refere à alimentação. <\/div>\r\n
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\r\n\tA Coordenadora de cursos da Pós Estácio em Nutrição<\/a> e Professora, Gabriela Chamusca, garante que se busca a nutrição em três momentos diferentes: na saúde, na doença e no desempenho. “É um campo que acompanha os ciclos de vida: começa com as crianças, atende as necessidades das gestantes e dos idosos e é mais específica para atletas”, destaca. <\/div>\r\n
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\r\n\tNo entanto, a sociedade atravessa um momento em que é essencial se rediscutir a Nutrição: Existe a certeza de que as recomendações já realizadas estão corretas? Há certa divisão e dúvida quanto às dietas já que, a cada mês, ou a cada ano, surgem novidades divulgadas pelos sites, blogs e veículos de comunicação. <\/div>\r\n
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\r\n\tMuitos dos conselhos de nutricionistas vêm à tona sem embasamento comprovado, por este mesmo motivo, podem ser definidos como “mitos” ou “milagres da nutrição”. Glúten, lactose, carboidratos, proteínas, gorduras: como dosar? Qual é a melhor forma de utilizar uma dieta que não exclua alimentos, mas, sim, promova uma reorganização da maneira como o indivíduo conduz a rotina alimentar?<\/div>\r\n
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\r\n\tA partir desta perspectiva faz-se necessário trabalhar dois lados, que seriam a legislação, o que se pode ou não fazer, prescrever; e também avaliar como será o futuro a respeito dos conceitos da Nutrição<\/a>. <\/div>\r\n
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\r\n\tUma linha que está em foco agora é a da Nutrição Comportamental, que vai além, trata de como a pessoa encara a Nutrição sob um aspecto econômico, social e até mesmo ambiental. Ultrapassa a simples alimentação, mas leva em conta as atitudes e as medidas tomadas pelo indivíduo em prol de sua saúde, de maneira completa, conforme menciona Gabriela Chamusca. <\/div>\r\n
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\r\n\tSaiba mais sobre os cursos de Nutrição<\/a> ofertados pela Estácio! <\/div>\r\n
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\r\n\tConfira as informações e inscreva-se.<\/div>\r\n
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