{"id":8209,"date":"2017-02-10T00:00:00","date_gmt":"2017-02-10T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posestacio.com.br\/?p=5419"},"modified":"2023-06-20T15:46:25","modified_gmt":"2023-06-20T18:46:25","slug":"nutrio-aposte-na-alface","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/nutrio-aposte-na-alface\/","title":{"rendered":"Nutri\u00e7\u00e3o: aposte na alface"},"content":{"rendered":"\n<div>\r\n\tA alface &eacute; a rainha de todas as saladas. A verdura mais popular do Brasil tem uma lista de benef&iacute;cios que voc&ecirc; provavelmente n&atilde;o conhece.<\/div>\r\n<div>\r\n\t&nbsp;<\/div>\r\n<div>\r\n\t&Eacute; fato que as alfaces mais consumidas no Brasil s&atilde;o a crespa e a americana. Alface n&atilde;o gosta de calor, nem de &aacute;gua dentro do ma&ccedil;o. A umidade da geladeira tamb&eacute;m prejudica as folhas.<\/div>\r\n<div>\r\n\t&nbsp;<\/div>\r\n<div>\r\n\tUma das perguntas mais comuns dentre os consumidores dessas folhas &eacute; se alface d&aacute; sono. Sim. A alface tem lactucina, uma subst&acirc;ncia presente no talo, que tem efeito calmante. Saiba mais curiosidades sobre essa verdura!&nbsp;<\/div>\r\n<div>\r\n\t&nbsp;<\/div>\r\n<div>\r\n\tPropriedades nutricionais: a alface lisa &eacute; rica em c&aacute;lcio e pot&aacute;ssio. A alface americana &eacute; rica em fibra e vitamina C e a romana tamb&eacute;m tem bastante vitamina C. J&aacute; a alface roxa possui antocionina, antioxidante que combate os radicais livres.<\/div>\r\n<div>\r\n\t&nbsp;<\/div>\r\n<div>\r\n\tQuando preparadas na press&atilde;o ou imersas em &aacute;gua, as verduras perdem muito ferro e pot&aacute;ssio. Se a pessoa tem car&ecirc;ncia de ferro, melhor consumir a verdura crua. Se a pessoa tem insufici&ecirc;ncia renal, melhor consumir a verdura cozida porque dessa forma ela tem menos pot&aacute;ssio, prejudicial para estes doentes, que t&ecirc;m dificuldade de eliminar o mineral.<\/div>\r\n<div>\r\n\t&nbsp;<\/div>\r\n<div>\r\n\tComo conservar a alface? Lave as folhas e enxugue-as bem, com uma centr&iacute;fuga, papel toalha ou pano de prato limpo. Guarde num recipiente pl&aacute;stico e forre com papel toalha no topo, o que vai amenizar a umidade da geladeira.<\/div>\r\n<div>\r\n\t&nbsp;<\/div>\r\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A alface &eacute; a rainha de todas as saladas. A verdura mais popular do Brasil tem uma lista de benef&iacute;cios que voc&ecirc; provavelmente n&atilde;o conhece. &nbsp; &Eacute; fato que as alfaces mais consumidas no Brasil s&atilde;o a crespa e a americana. Alface n&atilde;o gosta de calor, nem de &aacute;gua dentro do ma&ccedil;o. A umidade da [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8211,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8209"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8209\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}