Por muitos anos centenas de pesquisas apontaram o ovo como um dos principais causadores do colesterol elevado, al\u00e9m de mal h\u00e1bito de vida. A verdade \u00e9 que o ovo tem muitos benef\u00edcios para a sa\u00fade humana, por ser uma fonte muito rica em prote\u00edna, vitaminas, incluindo a vitamina A, pot\u00e1ssio e muitas vitaminas do complexo B, \r\n como \u00e1cido f\u00f3lico, colina e biotina. Com esses elementos a favor da sa\u00fade, o ovo hoje em dia \u00e9 colocado como um dos poucos alimentos capazes de partilhar composi\u00e7\u00f5es de nutrientes t\u00e3o diversificadas e que beneficiam a nutri\u00e7\u00e3o humana.
\r\n
\r\nO fato \u00e9 que todos os tipos de gorduras foram deixadas de lado na dieta saud\u00e1vel, por serem um s\u00e9rio agravante de doen\u00e7as card\u00edacas, e o ovo foi considerado um dos principais fatores nesse quesito tamb\u00e9m. Mas a verdade \u00e9 que o aconselhamento diet\u00e9tico sobre o assunto aponta o equil\u00edbrio quando se trata do consumo de colesterol, isso porque gordura a partir de fontes saud\u00e1veis s\u00e3o vitais para o corpo, enquanto as m\u00e1s gorduras, como a margarina ou alimentos fritos em \u00f3leo vegetal, s\u00e3o muitos perigosos para a sa\u00fade.
\r\n
\r\nOs ovos preparados de forma adequada, isso \u00e9 cozida ou sem adi\u00e7\u00e3o de \u00f3leo vegetal ou margarina, trazem benef\u00edcios atrav\u00e9s da gema que cont\u00e9m vitaminas e nutrientes, colocando o ovo como uma fonte ben\u00e9fica de gordura saud\u00e1vel. Como tal, novas pesquisas n\u00e3o ligam o consumo de ovos ao risco de doen\u00e7a card\u00edaca.<\/p>\r\n
Todavia, os diab\u00e9ticos podem ser um dos \u00fanicos grupos que devem evitar mais de um ovo por dia, pois eles podem mostrar alguns aumentos no colesterol quanto maior o consumo. Mas, mesmo em diab\u00e9ticos, os ovos podem ser muito \u00fateis, por n\u00e3o conterem a\u00e7\u00facar, como muitos alimentos ingeridos durante o dia. Por muitos anos centenas de pesquisas apontaram o ovo como um dos principais causadores do colesterol elevado, al\u00e9m de mal h\u00e1bito de vida. A verdade \u00e9 que o ovo tem muitos benef\u00edcios para a sa\u00fade humana, por ser uma fonte muito rica em prote\u00edna, vitaminas, incluindo a vitamina A, pot\u00e1ssio e muitas vitaminas do complexo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9559,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9557","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9557"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9557\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9557"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\r\n
\r\n Mas cada galinha \u00e9 criada diferente, a melhor maneira de saber a melhor op\u00e7\u00e3o \u00e9 saber nas embalagens se elas foram criadas em um ambiente natural, ou seja, o animal foi capaz de se alimentar de alimentos que seu corpo pode tolerar ou at\u00e9 mesmo num ambiente calmo e livre. Para isso, a galinha produtora de ovos precisa ser criada em um ambiente livre de gaiolas ou o termo em ingl\u00eas free range chicken<\/em>. Em um ambiente como esse o animal consegue andar e se alimentar de tudo o que seu organismo precisa, fazendo que ao final a produ\u00e7\u00e3o de ovos seja beneficiada com ovos ricos em vitaminas.
\r\n
\r\n J\u00e1 no outros casos, no qual as galinhas s\u00e3o criadas em gaiolas, o animal sofre com estresse, diminuindo assim os seus sistemas imunit\u00e1rios e elevando a probabilidade de infec\u00e7\u00e3o. Infec\u00e7\u00f5es frequentes s\u00e3o um problema comum para os animais criados em locais apertados. Muitas vezes, as galinhas s\u00e3o tratadas com antibi\u00f3ticos regulares para ajudar a manter as baixas taxas de infec\u00e7\u00e3o, como a salmonese.
\r\n
\r\n Por isso, o cuidado na prepara\u00e7\u00e3o dos ovos com gorduras m\u00e1s para o organismo e tamb\u00e9m a op\u00e7\u00e3o por ovos criados ao ar livre (free range<\/em>), pode fazer com que voc\u00ea seja beneficiado com os nutrientes e vitaminas presentes no ovo.
\r\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"