{"id":9617,"date":"2014-04-15T00:00:00","date_gmt":"2014-04-15T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.posestacio.com.br\/?p=5419"},"modified":"2023-06-20T15:46:25","modified_gmt":"2023-06-20T18:46:25","slug":"chocolate-x-endorfinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.graduacaobr.com.br\/estacio\/chocolate-x-endorfinas\/","title":{"rendered":"Chocolate X Endorfinas"},"content":{"rendered":"\nVoc\u00ea \u00e9 uma daquelas pessoas viciadas em chocolate? Talvez haja uma explica\u00e7\u00e3o para esse v\u00edcio\r\n<br>\r\n<br>\r\nO <b>chocolate <\/b>\u00e9 integrado a uma classe pr\u00f3pria por aqueles que valorizam as artes culin\u00e1rias. No mundo da comida, o chocolate \u00e9, na maioria das vezes, a &#147;super-estrela&#148; das receitas. Al\u00e9m disso, muitos especialistas vinculam suas qualidades agrad\u00e1veis &#8203;&#8203;\u00e0s endorfinas &#8211; os neurotransmissores que naturalmente aliviam a dor, mas tamb\u00e9m causam um efeito de prazer.<br>\r\n<br>\r\nChocolate e endorfinas est\u00e3o vinculados, desde a primeira vez que essas subst\u00e2ncias qu\u00edmicas chamaram a aten\u00e7\u00e3o do p\u00fablico. <b>As endorfinas s\u00e3o neurotransmissores<\/b>, o que significa que est\u00e3o entre os tipos de mol\u00e9culas usadas &#8203;&#8203;pelos neur\u00f4nios para se comunicar uns com os outros. Os neurotransmissores podem afetar a forma como as pessoas agem e se sentem, e h\u00e1 certas situa\u00e7\u00f5es e atividades que podem desencadear a libera\u00e7\u00e3o de tipos espec\u00edficos destas subst\u00e2ncias qu\u00edmicas que, por sua vez, acabam ditando nosso comportamento.<br>\r\n<br>\r\nA liga\u00e7\u00e3o entre o chocolate e endorfinas \u00e9 forte, pois o consumo do doce pode causar a libera\u00e7\u00e3o do neurotransmissor. Quanto maior a libera\u00e7\u00e3o, maior quantidade de endorfinas que estar\u00e3o ativas no sistema nervoso, aumentando a probabilidade de sensa\u00e7\u00e3o de euforia. As endorfinas tamb\u00e9m est\u00e3o ligadas a outros alimentos e experi\u00eancias. Uma pequena lista de exemplos inclui alimentos picantes, exerc\u00edcio, dor e prazer sexual. \u00c9 f\u00e1cil de ver que o chocolate e as endorfinas n\u00e3o s\u00e3o o \u00fanico par associado entre as influ\u00eancias exteriores e libera\u00e7\u00e3o qu\u00edmica interna.<br>\r\n<br>\r\nDevido \u00e0 complexidade do sistema nervoso, a rela\u00e7\u00e3o exata entre o chocolate e as endorfinas n\u00e3o \u00e9 completamente compreendida. Na verdade, o mecanismo exato atrav\u00e9s do qual neurotransmissores em geral afetam o comportamento humano \u00e9 tamb\u00e9m uma compreens\u00e3o em desenvolvimento. H\u00e1, por\u00e9m, uma quantidade significativa de pesquisas mostrando a rela\u00e7\u00e3o positiva entre o consumo de chocolate e libera\u00e7\u00e3o de endorfina. Talvez isso possa explicar a obsess\u00e3o do p\u00fablico sobre determinados alimentos, inclusive chocolate.<br>\r\n<br>\r\nA liga\u00e7\u00e3o entre o chocolate e endorfinas pode at\u00e9 permitir a classifica\u00e7\u00e3o de chocolate como um alimento psicoativo (que afeta a mente). Este alimento est\u00e1 dispon\u00edvel em uma quantidade infinita de variedades culin\u00e1rias e \u00e9 facilmente combin\u00e1vel com outros alimentos doces para criar novas.\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea \u00e9 uma daquelas pessoas viciadas em chocolate? Talvez haja uma explica\u00e7\u00e3o para esse v\u00edcio O chocolate \u00e9 integrado a uma classe pr\u00f3pria por aqueles que valorizam as artes culin\u00e1rias. No mundo da comida, o chocolate \u00e9, na maioria das vezes, a &#147;super-estrela&#148; das receitas. 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